（以文塑旅看祁阳）品味地道风味 尽享味蕾盛宴
2024-12-04 22:14:50
来源：祁阳市融媒体中心 | 编辑：李学军 | 作者：何艳飞
美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。随着永州旅发大会的临近，让我们一同走进祁阳，探寻那些令人垂涎欲滴的地道美食。
刘玉辉
记者
来祁阳怎么能错过十甲碗，今天就让我们一起来跟随肖家镇九泥村的大厨们 一起来看看吧，走吧。
刘玉辉
记者
师傅，整个十甲碗的制作诀窍在哪里啊？
王四福
厨师
要选好食材，要鲜、要净、刀工很有讲究、佐料也非常重要，这样煮出来的菜色香味俱全、口感好。
刘玉辉
记者
今天品尝了这个十甲碗之后，你觉得味道怎么样呢？
贺琼英
游客
我觉得今天这道墨鱼豆腐丝味道非常好，因为这里面有墨鱼也有豆腐丝，口感非常细腻，而且也很有嚼劲，非常推荐大家吃一碗墨鱼豆腐丝。
刘玉辉
记者
你觉得呢？
于情
游客
我觉得在今天的十甲碗里，让我比较惊艳的菜是曲米鱼，曲米鱼一直是我们祁阳的特色，也是我从小到大都喜欢吃的菜。有时有外地朋友到我们这里来，我都会推荐吃这一道菜，今天的这道曲米鱼辣椒非常的入味，色香味俱全，非常好吃！
周长余
“周氏朗粑”第四代传承人
对我来说，朗粑不仅仅是一道美食，更是我们家族的记忆和情感的纽带。我希望通过我的努力，能够让更多人了解并品尝到这道传统美食，感受到祁阳的文化魅力。
责编：李学军
来源：祁阳市融媒体中心
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